Таджикский плов в Москве назвали царем блюд — Информационная сеть Таджикистана

Таджикский плов в Москве назвали царем блюд 29.04.2019 21:36 26 апреля в Центре восточной литературы Российской государственной библиотеки состоялась презентация коллективной монографии «Вкус Востока

Таджикский плов в Москве назвали царем блюд

Таджикский плов в Москве назвали царем блюд

Таджикский плов в Москве назвали царем блюд

29.04.2019 21:36

plov v moskve

26 апреля в Центре восточной литературы Российской государственной библиотеки состоялась презентация коллективной монографии «Вкус Востока. Гастрономические традиции в истории, культуре и религиях народов Азии и Африки», подготовленной на кафедре индоиранских и африканских языков МГИМО. Книга посвящена памяти выпускников МГИМО-молодой пары, сотрудников Посольства РФ в Пакистане, погибших во время землетрясения в Непале (25 апреля 2015 года.) Алексея Липеева и Марии Яковлевой.

Один из разделов монографии «Таджикский плов как культурный излюбленной еды богатую культуру таджикского народа. Автор этой части коллективной монографии известная таджикская журналистка, доктор социологии, профессор МГИМО Халима Хушкадамова рассказала в своем выступлении о ходе исследования, выразила признательность редакторам, издательству за поддержку и выпуск её проекта. Также поблагодарила родителей Алексея и Марии за их прекрасных детей, которые любили Восток и не только объединили большой круг авторов монографии, а сделали их другими, похожими на себя — трепетно относящимися к другим людям. В кулуарах презентации родители дипломатов, которые специально приехали из Брянской области и Чувашской республики РФ на презентацию как особого вида памяти их детей, продолжили тему в беседе с ней. Оказалось, что Алексей как знаток дари и культуры Центральной Азии еще до Пакистана был на стажировке в Посольстве России в Таджикистане, и по возвращению оттуда часто рассказывал о людях и традициях этого для него«края сказочной красоты».

Монография является результатом исследования российских и зарубежных ученых, которая началась еще два года назад, а их результаты были апробированы на Международной конференции в МГИМО на аналогичную тему в марте 2017 г. Об этом на церемонии презентации издания, рассказала к.ф.н., доцент МГИМО, руководитель Фонда поддержки изучения бенгальского языка и культуры имени Марии Яковлевой И.Прокофьева. По её словам, порядка 50 ученых внесли свой вклад в разработке стремительно набирающего популярность в мировой науке междисциплинарного проекта Food Studies, исследующего сложные взаимосвязи между едой, культурой и обществом. На конференции выступили авторы различных разделов монографии: профессорско-преподавательский состав МГИМО, ИСАА МГУ им.М.В.Ломоносова, сотрудники институтов востоковедения, философии, этнологии и антропологии РАН, родители погибших российских дипломатов и т.д.

Церемония презентации книги вели студенты МГИМО, которые изучают бенгальский — хинди и пушту — дари, как когда-то Алексей и Мария. Девушки в индийских сарах вручили красиво упакованный экземпляр книги директору ЦВЛ РГБ М.Меланьиной. Студенты ознакомили участников церемонии презентации с видеосюжетом о жизни своих рано ушедших коллег. Также ими была представлена викторина по тематике представленной монографии. Так, один из вопросов звучал следующим образом «Какую еду называют царем блюд?». Несколько человек из зала ответили «Таджикский плов». Этот необычный формат придавал необычность событию и особо подчеркивал необычный вкус восточной трапезы и богатство культуры народов Азии и Африки.

Даниил ОГНЕВ,
магистрант ИСАА МГУ им.М.В.Ломоносова

Источник: Ховар

Нравится
Не нравится

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожий контент

Ресторанный гид впервые представлен в Узбекистане
Состоялась презентация гида "100+ ресторанов Узбекистана". Впервые более ста лучших заведений страны собраны в 140-страничном справочнике для жителей и гостей Узбекистана. Это единственный и наиболее полный гид на русском и английском языках, в котором ...
Таджикские повара удивили петербуржцев разнообразием плова
Кулинарный фестиваль главного блюда Центральной Азии привлек к огромным казанам множество жителей российской северной столицы и затем от души накормил всех желающих вкусным пловом.
Таджикистанцы в России: хит-парад любимой музыки
Уроженцы Таджикистана, проживающие в России, рассказали Sputnik Таджикистан о своих музыкальных предпочтениях. Как оказалось, многие любят слушать российскую эстрадную музыку
Эксперт: на улицах узбекских городов туристов из РФ становится больше
По оценкам экспертов, пробудили этот интерес события в Египте, Турции, на Ближнем Востоке, куда русские традиционно ездили отдыхать

Авторизация

Яндекс.Метрика